Le mois de juillet au jardin biologique en ville comme à la campagne

Viens jardiner avec nous grâce à notre rubrique mensuelle de jardinage où nous t'emmenons dans notre jardin et pour te montrer tout ce que nous faisons mois par mois!

Voici tout ce que nous faisons au mois de juillet de la ville à la campagne.

À titre de référence, nous nous trouvons dans une zone à climat semi continental dans le Grand Est de la France, et la date moyenne des dernières gelées est le 15 mai. 

Il se peut donc que tu doives effectuer certaines de ces tâches un peu plus tôt ou un peu plus tard que nous, selon l'endroit où tu vis.

Semer à l'intérieur au chaud dans mini serre

1ère quinzaine de juillet

  • Aneth
  • Bette à carde rouge
  • Bourrache
  • Brocoli
  • Carotte Rothild
  • Haricot à rame
  • Haricot nain beurre Creso
  • Haricot coco
  • Hysope
  • Laitue merveille des 4 saisons
  • Millepertuis
  • Navet golden ball
  • Persil frisé vert foncé
  • Persil plat
  • Pois à écosser Karina
  • Pois tardifs mange-tout 
  • Radis violet de Gournay
  • Sauge sclarée
  • Thym ordinaire
  • Tournesol à petites fleurs

2ème quinzaine de juillet

  • Betterave rouge Gesche
  • Camomille romaine
  • Carotte rouge sang
  • Carotte treenetaler
  • Céleri à couper
  • Chou kale Grüner 
  • Chou kale (mélange)
  • Chou-rave violet d’automne
  • Ciboule blanche (cive)
  • Courgette jaune
  • Laitue mélangée
  • Laitue Parrot type grasse vert
  • Oignon ciboule
semis de betterave rouge

Semer à l'extérieur en pot

1ère quinzaine le mois de juillet

  • Bourrache

2ème quinzaine le mois de juillet

  • Ciboulette (10 à 15 graines / pot)
  • Lin bleu
  • Oignon ciboule
  • Pensée sauvage
  • Phacélie
  • Radis noir rond d’hiver
  • Sarrasin

Au balcon: semer à l'extérieur en cageot

2ème quinzaine le mois de juillet

  • Cresson alénois
  • Mâche Vit
  • Radis blanc chandelle de glace

Semer à l'extérieur directement en pleine terre

1ère quinzaine le mois de juillet

  • Mélanger des graines de carottes, de radis et du marc de café sec (à parts égales) pour faciliter le semis. Les radis éloignent les acariens et germent très vite (moins de 4 jours).
  • Haricot coco

2ème quinzaine le mois de juillet

  • Ciboulette (10 à 15 graines / pot)
  • Lin bleu
  • Pensée sauvage
haricot coco

Planter directement en terre

  • 2ème plantation de pommes de terre de conservation
  • Fraises d’été : les fraises apprécient les sols drainés, fumés et ensoleillés. 
fraises d'été

Transplanter en terre

  • Courgette
  • Concombre
  • Chicorée
  • Laitues de toutes saisons
  • Poireaux

Récolter

  • Ail des ours
  • Arroche
  • Artemisia  
  • Artichaut Impérial Star
  • Aubergine
  • Basilic Genovese type Grand vert
  • Betterave chioggia
  • Betterave rouge Gesche
  • Bourrache
  • Carotte rouge sang
  • Cerfeuil musqué
  • Chou blanc cabus
  • Chou-fleur
  • Concombres
  • Concombre marketmore
  • Coriandre
  • Cornichon de Bourbonne
  • Courgette jaune
  • Fenouil perfezione
  • Framboises
  • Haricot à rame
  • Haricot beurre nain Major
  • Haricot nain beurre Creso 
  • Laitue Lolo rouge/verte
  • Laitue feuille de chêne rouge/verte
  • Laitue romaine Paris Island
  • Œillet d’Inde Tagète
  • Oignons et échalotes
  • Oignon blanc premier
  • Oignon rouge de Genève
  • Pensée sauvage
  • Persil géant d’Italie
  • Mélisse
  • Millepertuis
  • Navet golden ball
  • Pastèque sugar baby
  • Persil frisé vert foncé
  • Piment Sucette de Provence
  • Pois à écosser Karina
  • Poireau d’automne hannibal
  • Poivron mini Bell yellow
  • Radis national & Radis rond raxe
  • Romarin
  • Sarriette vivace
  • Stevia
récolte des légumes d'été

Les tâches durant le mois de juillet

Arroser

  • Aubergine: Arroser copieusement au pied des aubergines sans mouiller le feuillage tous les 2 à 3 jours.

Bouturer

  • Agastache
  • Basilic
  • Fraise
  • Lavande
  • Sarriette
  • Thym
  • Tomates (idéalement en 1ère quinzaine) 

Fertiliser

  • Compostage de surface (peaux de banane + un peu marc de café)
  • Jus de compost dilué à 10 % (10 cl de jus pour un volume total de 1 litre).
  • Purin d’ortie
  • Purin de gourmands de tomate
  • 1 x/15 j
  • Aubergines 
  • Carottes: Émiettez du compost fin avec les doigts sur les graines, tassez et arrosez en pluie fine.
  • Concombres
  • Courges
  • Courgettes
  • Tomates

Multiplier

  • Bouturer le millepertuis 
  • Bouturer la sauge
  • Bouturer le stevia

Repiquer

  • Faire des repiquages intermédiaires des plants de choux d’hiver

Pailler

Protéger

Jusqu’à début juillet

La nuit, couvrir les jeunes aubergines avec un module de tunnel en plastique ou une cloche transparente. Arrêter  quand les fruits ont environ la grosseur d’un œuf.

Récolter

  • Soulever délicatement les bulbes d’ail rose ou violet en plantant la fourche-bêche verticalement et parallèlement au rang d’ail. Laisser sécher sur place toute la journée au soleil, ou même 2 à 3 jours.
  • Ail rose et violet: Entreposer dans un endroit sec, frais (si possible sans trop d’écart de températures) et bien aéré, en cageot (une seule couche par cageot), en botte ou en tresse.

Tailler

  • Ôter les gourmands de tomate à l’aide d’un sécateur désinfecté à l’alcool à 70°
  • Aubergine: Lorsque l’aubergine s’est ramifiée à partir de la tige principale, conserver uniquement 2-3 rameaux et éliminer les autres.
  • Carotte: Couper les fanes tout de suite en les tordant à deux mains et les jeter sur votre tas de compost. Tu peux aussi les utiliser en potage.

Tuteurer

  • Tomates
tuteurer les tomates

Produire ses semences

Bouturer

  • Pissenlit: Déterrer quelques vieux plants de pissenlits bien vigoureux. Choisir les plus belles racines et prélever les ramifications les plus longues. Replanter immédiatement en lignes espacées de 30 cm en plaçant la coupe vers le haut. Arroser abondamment.
  • Millepertuis 

Couper

  • Épinard: attendre fin juillet pour couper les tiges florales portant les graines.

Laisser tomber les graines

  • Pourpier: Encourager le semis spontané, c’est le plus simple! Laisser fleurir quelques beaux plants de pourpier parmi les semis de mai. En début d’été, après la floraison, laisser les graines tomber au sol.

Poliniser

  • Courges: Avec un petit pinceau, prendre du pollen sur les fleurs mâles pour le mettre en contact avec les fleurs femelles. Quand les fruits sont formés, tu peux ôter le voile.

Protéger

  • Courgette: Avant l’ouverture de la première fleur, couvrir d’un voile de forçage les plants de courgette sélectionnés. Quand les fruits sont formés, ôter le voile.

Récolter et sécher

  • Mettre à sécher les porte-graines
  • Récolter les graines
  • Ail: Lors de la récolte, laisser quelques têtes d’ail dans la terre. Ils vont fleurir l’année suivante en fin de printemps. Quand les fleurs sont fanées, prélever les bulbilles parmi les fleurs et conservez-les comme les gousses «semences».
  • Chicorée: Couper quelques centimètres des extrémités des tiges florales des chicorées que tu as transplantées du châssis au potager entre avril et mai en les espaçant de 60 cm. Les tuteurer.
chicorée sauvage en fleur
  • Chou de Bruxelles: Étaler les gousses sur une grille dans un endroit aéré, à l’ombre, pour compléter le séchage. Secouer sur un linge propre pour récupérer les graines et les entreposer en récipients hermétiques.
  • Chou chinois: Couper les tiges florales sèches (les graines sont mûres) et faire sécher en botte dans un endroit aéré. Secouer sur un linge propre pour récupérer les graines et les enfermer dans des boîtes hermétiques.
    Mettre à sécher les porte-graines
  • Chou fleur: Couper les tiges florales un peu avant leur complète maturité (gousses encore un peu vertes) et les faire sécher quelques jours à l’ombre. Secouer sur un linge propre, les gousses s’ouvrent libérant les graines. Au besoin tu peux les ouvrir à la main quand elles sont sèches. Entreposer les graines dans des récipients hermétiques.
  • Chou frisé kale: Couper les tiges florales un peu avant leur complète maturité (gousses encore un peu vertes) et faites-les sécher quelques jours à l’ombre. Secouer sur un linge propre, les gousses s’ouvrent libérant les graines. Au besoin, tu peux les ouvrir à la main quand elles sont sèches. Entreposer les graines dans des récipients hermétiques.
  • Chou rave: les gousses changent de couleur, couper les épis et laisser sécher à l’ombre. Récolter les graines sur un linge propre et les conserver en boîtes hermétiques.
  • Haricot: Repérer sur des plants bien vigoureux les premières gousses qui arrivent à maturité. Les prélever quand elles sont sèches. Achever le séchage sur une grille dans un endroit ombragé et aéré.
  • Navet: Récolter et faire sécher les tiges florales en botte dans un local sec et aéré. Secouer au-dessus d’un linge propre lorsque les gousses commencent à s’ouvrir, sortir les graines de leur gousse, puis les entreposer dans des boîtes hermétiques.
  • Pois: Lorsque les gousses sont sèches, avant qu’elles ne s’ouvrent, arracher les pois et faire sécher quelques jours en bottes tête en bas dans un endroit ombragé et aéré. Récupérer les grains des gousses et entreposer en boîtes hermétiques dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Tailler

  • Radis: Couper les tiges florales encore vertes, suspendre pour compléter le séchage (les gousses s’ouvrent spontanément) et récupérer les graines sur un linge propre posé en dessous. Entreposer les graines en boîte hermétique.

Transplanter

  • Oignon: Sélectionner 3 à 4 gros oignons bien développés et bien conservés (sains) dans la récolte. Les planter sans enlever les enveloppes du bulbe, en les espaçant de 40 cm en tous sens. Tuteurer la tige florale lorsqu’elle s’élève.

Tuteurer

  • Fenouil: Tuteurer les tiges florales si elles menacent de se coucher. Couper les tiges florales quand elles prennent une teinte brunâtre. Les suspendre en botte tête en bas dans un endroit aéré, à l’ombre. Quand elles sont bien sèches, secouer au-dessus d’un linge propre et récupérer les graines à entreposer dans des récipients hermétiques.

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